我們注意到,食品安全事件屢屢出現(xiàn),波及范圍之廣,從嬰兒到老人都不能幸免。這究竟是為什么呢?這是因為我國的食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)仍處于初始階段。中國的食品安全檢測手段滯后,部分地區(qū)檢測設(shè)備數(shù)量不足,達不到標(biāo)準(zhǔn)配置數(shù)量,而且普遍缺乏高精度的設(shè)備,還存在著一定程度上的設(shè)備老化問題。愛儀器儀表網(wǎng)一直致力于中國儀器設(shè)備事業(yè),針對食品安全問題也引進了大量食品安全檢測的先進儀器設(shè)備,同時有的人員學(xué)習(xí)先進技術(shù)
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